鸡蛋打散,分次加入糖打匀
加入牛奶,搅匀
继续筛入低筋粉和抹茶粉,搅匀
加入玉米油,搅匀
过筛两遍以上,待用
热锅,中小火
倒入毛巾面糊,铺满锅底,立刻到出多余的面糊
加热至出现气泡,约20s
取出放在晾凉网上
稍稍放凉,用6寸的慕斯圈刻去多余的边,待用
奶油加糖盐打发后,拌入奥利奥碎,装裱花袋待用
铺四片在保鲜膜上,抹上奶油(如图)
也可以再撒一点奥利奥碎
利用保鲜膜把两边折进去
卷起
包上保鲜膜,冷冻20分钟定型
要吃的时候,取出装盘,撒上抹茶粉就好啦
忽略我暴力的手法,把奶油都弄到毛巾层上了,层次还是很好的
甜外皮➕咸口的奶油➕脆脆的饼干粒,一点也不腻,绝绝子~