鹅蛋饼

作者： 秋桜一

第一次煎蛋饼，还算成功😄 单人餐少碳水

用料

• 鹅蛋 1个
• 面粉 鹅蛋黄那么多，没有称
• 豆瓣酱 2小勺
• 生菜 8片
• 盐 半勺（也可以不放，豆瓣酱有盐）

鹅蛋饼的做法步骤

步骤 1

鹅蛋➕面粉搅拌均匀，有点稠，随便拿了个饭勺，加了四勺水。（这一步有点失败，应该先混合面粉和水，再加蛋）面粉有颗粒没化开，还好最后吃起来没感觉有颗粒。

步骤 2

电饼档加油，摊饼，一个鹅蛋超级大，估计有两三个鸡蛋的量。煎一会儿目测凝固了，用铲子试试，翻面再煎，两面都有金黄肯定是好了。

步骤 3

关火，抹上豆瓣酱，加几片生菜。（家里只有豆瓣酱，略咸，自己喜欢什么酱加什么酱都OK）

步骤 4

卷起来，装盘。

鹅蛋饼的小贴士

这次饼属于蛋多面粉少，因为我胃口小，蛋太大，只能少加面粉了。 嗯，生菜也放少了，蛋饼里面生菜超好吃。

菜谱创建时间：2021-05-06 11:16:02