香蕉古早味蛋糕

作者： Karen小廚房

香蕉古早味蛋糕，鬆軟香甜。放了不少香蕉，很有香蕉味的蛋糕😁 視頻食譜，https://youtu.be/4_kN9L8t7c4 更多精彩食譜可以點擊這裡， https://youtube.com/c/KarenLingsKitchen

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 60克
• 牛奶 20克
• 玉米油 45克
• 香蕉 120克
• 柠檬汁 1／4茶匙
• 细砂糖 60克

香蕉古早味蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉壓成泥，加入蛋黃和牛奶拌勻備用。

步骤 2

小火加熱油至70℃, 倒入麵粉拌勻。香蕉牛奶液分次加入燙過的麵糊拌勻。

步骤 3

蛋白加入檸檬汁打發至有打氣泡後分三次加糖打至濕性發泡。

步骤 4

蛋白糊分三次加入蛋黃糊拌勻。倒入鋪了烘焙紙的6寸模具裡，水浴法150℃烤1小時。烤好拿出來輕震模具散熱氣。立刻脫模待涼。更多細節做法可以看視頻做法。

步骤 5

蛋糕超鬆軟好吃

菜谱创建时间：2021-05-06 10:21:49