“黯然销魂”台式卤肉饭

作者： 爱乐甜

黯然销魂的卤肉饭，好撑汤汁浓郁，拌饭无敌让肉食爱好者拒绝不了的一道料理；当做便当主菜菜单也是很不错的选择哦。 热量：452千卡 减少糖分的摄入：3.5块方糖

用料

• 五花肉 500克
• 爱乐甜零卡糖 15克
• 韧豆腐 1盒
• 姜片 5片
• 小洋葱 2粒
• 水煮蛋 5颗
• 生抽 5勺
• 老抽 1/2勺
• 清水 250ml

“黯然销魂”台式卤肉饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

小洋葱切丝，豆腐改刀切小块，五花肉切小丁备用。

步骤 3

锅内倒入适量的油，把小洋葱丝、蒜和姜片倒入翻炒出香味。

步骤 4

倒入五花肉丁，把肉丁炒熟。 熟了以后开始调味，把零卡糖、生抽、老抽和清水加入翻炒。

步骤 5

把韧豆腐和水煮蛋一起加入，转小火，熬煮约45分钟就可以出锅了。熬煮约时间会相对来说比较长，但是可以让汤汁变得浓稠的同时，豆腐和鸡蛋也可以更好的入味。

步骤 6

装盘

“黯然销魂”台式卤肉饭的小贴士

炒肉丁的时候，炒的时间越长，肉脂会越多，会更香醇，五花肉丁吃起来也不会油腻。 卤肉的咸淡可以依据自己的口味喜好来调整。

菜谱创建时间：2021-05-06 10:02:59