番茄土豆牛肉酱拌面

作者： 萨德波衣

用料

• 番茄（中等大小） 一个
• 土豆（中等大小） 一个
• 牛肉末 150克
• 香菜 一小把
• 蒜 6瓣
• 面条（什么面都行，我用的是日本的きしめん，类似于河粉的口感） 100克
• 辣椒油（可选） 适量
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒粉 半勺
• 味精 适量

番茄土豆牛肉酱拌面的做法步骤

步骤 1

香菜切碎，土豆切成小块，番茄切大块，蒜瓣拍扁备用。

步骤 2

热锅下油，油热后放入蒜瓣炒出香味，然后下牛肉末，加入一勺生抽，翻炒至变色后盛出。

步骤 3

另起一锅，热锅下油，油热后放入蒜瓣炒出香味，放入土豆块翻炒三分钟。

步骤 4

放入番茄，炒至番茄稍微变软后加入2勺生抽、1勺蚝油。加盖小火焖六分钟左右让土豆变软。

步骤 5

煮面条。

步骤 6

开盖，转大火稍稍收一下汁，放入味精、黑胡椒、辣椒油，搅匀后关火。

步骤 7

面条煮好后盛入碗中，淋上步骤6的酱汁，撒上香菜。

菜谱创建时间：2021-05-06 09:53:03