生酮馒头/马拉糕

作者： 漫汎

外网搬运食谱。第一次尝试蒸的生酮点心，原来如此湿润美好！我试过直接微波炉叮，口感就是人间马拉糕！

用料

• 鸡蛋 2个
• 无糖芝麻酱 25克
• 无糖花生酱 15克
• 亚麻籽粉 16克
• 泡打粉 2克
• 赤藓糖醇 10克
• 盐 适量

生酮馒头/马拉糕的做法步骤

步骤 1

将芝麻酱和花生酱搅拌到无颗粒。再加入搅拌均匀的蛋液。搅拌到完全融合。(黑白芝麻酱均可，我用的是白芝麻)

步骤 2

再倒入黄金亚麻籽粉，泡打粉，赤藓糖醇和盐，陆续搅拌均匀。

步骤 3

面糊糊倒入模具。(原po和某搬运公众号用的是纸磨具，我用的是硅胶模，优点是不粘纸，不浪费)。倒入模具的一半即可，蒸的时候会膨胀。

步骤 4

大火蒸10分钟。

步骤 5

开吃！

步骤 6

我试过用微波炉叮！口感和卖相完全就是人间马拉糕。更快手松软，只是丑丑的！

生酮馒头/马拉糕的小贴士

一共是4个小馒头的量，我的模具更小做出8个迷你馒头。蒸完记得马上出锅，不然会回缩变硬哦！

菜谱创建时间：2021-05-06 01:49:29