麻辣牛肉酱

作者： 雪橙洋

蘸馒头，下面条真的好巴适

用料

• 牛肉 500g
• 独蒜 7个
• 姜 15g
• 红小米辣 90g
• 细砂糖 25g
• 香辣椒面 6g
• 花椒面 2g
• 白芝麻 20g
• 食用油 400g
• 五香粉 5g
• 香醋 20g
• 生抽 100g

麻辣牛肉酱的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

主锅放入大蒜和生姜

步骤 3

1秒/速度7打碎

步骤 4

放入90g小米辣

步骤 5

2秒/速度7打碎

步骤 6

清空主锅，放入500g牛肉

步骤 7

7秒/速度6打碎

步骤 8

依次加入打碎的辣椒酱，25g细砂糖、10g油辣子（家里没有辣椒面了）2g花椒面、400g食用油、100g生抽、5g五香粉

步骤 9

时间35分钟/温度V/速度反转1，全程打开量杯

步骤 10

最后加入20g白芝麻和20g香醋，5秒/反转2混合均匀即可

菜谱创建时间：2021-05-05 22:57:15