肉酿茄子

作者： 朵朵老虎

一道硬菜

用料

• 长茄子 3根
• 肉馅 半斤
• 五香粉 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 番茄酱 适量
• 豆瓣酱 1勺

肉酿茄子的做法步骤

步骤 1

备料猪肉

步骤 2

备料长茄子

步骤 3

猪肉打陷儿

步骤 4

加入盐生抽淀粉搅拌

步骤 5

腌制10分钟

步骤 6

长茄子切出缝隙

步骤 7

茄子切好备用

步骤 8

填入肉陷儿

步骤 9

备用

步骤 10

热油后 放入锅内煎至焦黄 肉表面涂淀粉不容易散落 后盛出

步骤 11

热油 爆香葱花姜 放入豆瓣酱1勺 蚝油1勺 番茄酱1勺 加入少许清水 把茄子放入大火收汁

肉酿茄子的小贴士

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菜谱创建时间：2021-05-05 19:02:10