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满口芳香欲罢不能的蒸槐花的做法

满口芳香欲罢不能的蒸槐花

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作者: _mqlp
_mqlp
老家寄来了几大包新鲜的槐花,借此机会大啖鲜花一番,也是一桩美事啊。 蒸槐花是最保留槐花本味的做法,更妙的是它还能当主食吃,减肥方面也是一把好手啊!

用料

满口芳香欲罢不能的蒸槐花的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.清洗槐花 用水漂洗即可

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.擦去水分 将洗净的槐花沥一沥水,捞入盆中用干净的抹布擦去水分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻印干表面水分,至没有明显的水珠即可,无需擦的太干,方便后续加面粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.筛入面粉 面粉只需少量,目的是让槐花粘连在一起,可以一边加一遍用手将面粉抓匀,观察用量

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉添加至槐花上均匀的裹上一层,如图中即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.准备蒸屉 将洗净的蒸布垫在蒸屉上

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.铺槐花 将槐花均匀的铺在蒸屉上,使它们受热均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.上蒸锅 大火蒸至水开,再调小火至蒸熟,一共大约20分钟左右 中间可以翻动一下让它们受热均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.捣蒜 在蒸的时候我们来捣蒜 4-5粒大蒜瓣放在蒜臼子里捣成蒜泥,可以适当撒点盐,自己尝尝味道调节量

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8.装盘 蒸好啦!盛到盘子里

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9.调味 可以加一点生抽,香油,蒜泥,据说还有人加蜂蜜,大家可以按照自己的口味加不同的调味品 个人觉得香油和蒜泥是灵魂,槐花清芬,香油醇香和蒜汁的辣香,香到骨子里😊

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10.开吃!

满口芳香欲罢不能的蒸槐花的小贴士

完全妹有难度,甚至可以看一步做一步 成品的口感其实主要取决于槐花的质量吧,蒸槐花其实就是加点面粉活一活把它蒸熟,真没什么技术含量 最后,我们吃的是发发呀,大家下手轻柔一点,用心品尝吧~

菜谱创建时间:2021-05-05 18:45:11
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