山椒泡水晶猪皮

作者： 阿欢H

泡猪皮很好吃，黄瓜又开胃，夏天吃很巴适哟！

用料

• 猪皮 600克
• 姜 6片
• 葱 3根
• 盐 4克
• 料酒 2勺
• 白醋 9勺
• 鸡精 2勺
• 泡鸡爪料 1袋
• 食材：
• 甜椒 1个
• 黄瓜 2根
• 洋葱 1个
• 小米椒 15个
• 泡小米椒 200g
• 冷开水（矿泉水） 550ML

山椒泡水晶猪皮的做法步骤

步骤 1

煮猪皮，加料酒、葱姜蒜；猪皮煮到手能掐就坏！

步骤 2

加入上面所有调料

步骤 3

鸡精两勺

步骤 4

泡4小时再放黄瓜

步骤 5

泡鸡爪底料

步骤 6

矿泉水或者冷开水，550毫升就行了

步骤 7

美味开吃

山椒泡水晶猪皮的小贴士

我一般是头天下午泡，第二天中午吃，这样猪皮味道刚好，才会入味！ 猪皮要斜着切，片片切！ 煮好后用冷开水冰凉，猪皮上不能有一点肥肉，剃干净才行！把猪毛也要夹干净！

菜谱创建时间：2021-05-05 18:21:46