【柠檬酸辣凤爪/鸡爪】

作者： Fish小鱼鱼

用料

• 鸡爪 ≈10只
• 水（煮鸡爪） 适量
• 姜（煮鸡爪） 2片
• 冰块（可有可无） 适量
• ――――― ―――――
• 柠檬 1个
• 小米椒 1～2个
• 香菜 1根
• 陈醋/白醋 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 蒜 3～4瓣

【柠檬酸辣凤爪/鸡爪】的做法步骤

步骤 1

◎准备好材料。 （鸡爪我已经叫市场的老板处理好了）（鸡爪要洗干净）

步骤 2

◎锅里倒入水和姜。

步骤 3

◎水沸腾后，把洗净的鸡爪放水中，大中火煮8～10分钟。（熟即可）

步骤 4

◎准备好冰块。

步骤 5

◎煮好的鸡爪放入冷水下冲洗，再放入冰块降温。

步骤 6

◎蒜头，香菜剁碎，放入鸡爪中。

步骤 7

◎酱料调制方法： 生抽 陈醋/白醋 细砂糖 小米辣 盐 柠檬汁

步骤 8

◎把剩余的柠檬切片。

步骤 9

◎酱料一淋，香菜一撒，柠檬一放，那感觉瞬间就出来了。 (*/ω＼*)

【柠檬酸辣凤爪/鸡爪】的小贴士

1，冰块是为了让鸡爪的肉质更加扣弹。 2，一只鸡爪要切成三份，还要去指甲。 3，有更多建议可以到评论区回复。 ∧_∧ 未经许可不准转发和运用本菜单的图片，一旦发现，将会追究！ 欢迎交作业哦(◍•ᴗ•◍)

菜谱创建时间：2021-05-05 13:40:54