不好看但超好吃的土豆茄子泥

作者： 不可能的事

一人食。

用料

• 土豆 一个
• 茄子 大半个
• 生姜 一大片
• 生抽 一大勺
• 八角 一个
• 十三香 一小勺
• 齐善斋耗油（可有可无） 一大勺
• 香其酱 一勺
• 尖椒 一个

不好看但超好吃的土豆茄子泥的做法步骤

步骤 1

烧开水。茄子土豆切块，小一点容易熟。姜切片，青椒切末。

步骤 2

姜爆锅，放茄子土豆炒两下，倒热水没过茄子土豆，大火5分钟。

步骤 3

放除尖椒外的一切调料，酱种类越多越好，实在没有不放酱也可以，就是味道差一点点。

步骤 4

调中火煮焖到茄子土豆软烂，收汁，放青椒末，出锅。酱已经有咸味了，通常不用另外放盐。

菜谱创建时间：2021-05-05 13:37:28