虾仁我是在钱大妈买的,二十元左右吧。挺爽脆的!回家洗一下,用调料腌半小时。
灯笼椒切小块,备用。芦笋斜切小段,过一下热水。
热锅加油,把蒜炒香。加入虾仁爆炒大概二分钟。先加入灯笼椒,这时候会出一点水没有关系继续翻炒。看到虾完全变红,加入芦笋炒二分钟。加入一点点盐和料酒翻炒,起锅即可。
不建议加酱油,第一卖相不好看,第二会有点酸。 这道菜我做了七到八分钟而已哈!