清蒸鲈鱼

作者： 咚May(๑• . •๑)

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 5勺
• 小葱 5根
• 姜 6片
• 盐 2克
• 花生油 30克

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼买回来清洗干净，忘记拍照，就用文字表达吧，把鲈鱼对半切，不要切断哦，先用少量盐腌制一下鱼身，不需要多哦，因为后面还加蒸鱼酱油，小葱的葱白切出来，铺在鲈鱼的底下，姜切片铺在鲈鱼上面。锅里烧水，待水沸腾就把鲈鱼放进去盖上盖子，蒸8分钟

步骤 2

小葱切碎

步骤 3

鱼熟了之后，碟子清蒸出来的水倒掉大部分，把葱铺上去，盖上锅盖继续蒸20秒再揭开，淋上蒸鱼酱油，热锅放油，油烧滚之后把油浇在鱼上面

步骤 4

上菜，时间赶，做得比较潦草，请见谅哈

菜谱创建时间：2021-05-05 12:30:41