日式和果子🌸每个女孩都会爱上的高颜值美食

作者： 买家之星厨房

与传统日式和果子甜腻的口感不同，这道和果子甜而不腻，清新美味，做下午茶太合适了，做法很简单，一起学起来吧！ 餐具来自某喵：buyerstar旗舰店

用料

• 清水 250克
• 蝶豆花 4朵
• 寒天粉 10克
• 白糖 适量
• 紫薯芋头 200克
• 牛奶 225克
• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 黄油 1小块

日式和果子🌸每个女孩都会爱上的高颜值美食的做法步骤

步骤 1

锅中放入250克清水和4朵蝶豆花，煮沸后将蝶豆花捞出

步骤 2

将煮好的蝶豆花水倒入盘中晾凉，等待凝固成果冻

步骤 3

凝固后将果冻整片取出放在干净的地方，横竖改刀切成果冻碎

步骤 4

如果想要多一种颜色可以用洛神花调色，步骤同上

步骤 5

将200克紫薯芋头上锅蒸熟，加入适量白糖然后按压成泥

步骤 6

接着往紫薯芋泥中加入25克纯牛奶，然后将其均匀揉搓，最后揉成团待用

步骤 7

容器中倒入100克糯米粉、30克玉米淀粉、30克白糖和200克纯牛奶，搅拌均匀盖上保鲜膜，戳几个小孔然后上锅蒸熟

步骤 8

蒸熟的糯米皮加入1小块黄油，搅拌均匀揉成糯米团

步骤 9

取一小块糯米皮揉成小圆团，然后压平，包入适量紫薯芋泥馅

步骤 10

取一张保鲜膜铺平，中间铺上适量果冻碎，铺平后放上包好的团子，然后把保鲜膜包裹起来

步骤 11

重复以上步骤，依次将所有和果子包好

步骤 12

解开保鲜膜，和果子摆盘，放上薄荷叶作为点缀，好看好吃的和果子就做好啦

日式和果子🌸每个女孩都会爱上的高颜值美食的小贴士

欢这道和果子的小伙伴记得帮小星点点收藏和关注！感谢你们的支持！

菜谱创建时间：2021-05-05 11:53:04