宝宝版韭菜盒子

作者： 我才是帅的人

娃子是吃蛋困难户，老母亲就各种隐藏着给鸡蛋。

用料

• 面粉 200克
• 水 105克
• 鸡蛋 2个
• 盐 0.5克或更少
• 食用油 5克
• 韭菜 200克
• 生抽 1g或更少

宝宝版韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

200g中筋面粉＋105g水和面，给面盆盖个盖静止30分钟以上。

步骤 2

2个鸡蛋＋0.5g盐打散，锅内加5g油，炒蛋，可以炒碎一点，晾凉。

步骤 3

200韭菜洗净，切碎，加1g生抽，倒入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 4

面团揉成长条，切段，摁扁。面团软一点，煎时不容易开口。

步骤 5

包成饺子形状，油锅刷油，开小火煎。

步骤 6

煎至微焦翻另一面，两面微焦后加一点点开水，盖上盖焖一下，使韭菜盒子回软，待到水烤干了，韭菜盒子就做好了！

步骤 7

用量可以做成10个韭菜盒子，孩子一顿吃俩。

菜谱创建时间：2021-05-05 10:14:26