好吃到爆❗️完胜KFC的巧克力云朵蛋挞

作者： 乐食记lsj

最近很火的蛋挞的做法，加了巧克力和棉花糖，一口咬下去有四层的口感，酥掉渣的挞皮，香软的挞馅夹着微苦的巧克力，再配上软棉的棉花糖，真的是太满足了，自己做真材实料吃着也放心！

用料

• 牛奶 110克
• 淡奶油 180克
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 白砂糖 50克
• 巧克力 12个
• 棉花糖 12粒
• 蛋挞皮 12个

好吃到爆❗️完胜KFC的巧克力云朵蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备好材料，这个量正好做12个。

步骤 2

牛奶和白砂糖放入盆中打至糖全部融化后加入1个全蛋和1个蛋黄继续搅打均匀。

步骤 3

加入180克淡奶油，和蛋液一起搅打均匀。

步骤 4

把打好的挞液用筛网过下筛，去掉杂质，使蛋挞液更加细腻。

步骤 5

蛋挞皮中放入一个巧克力。

步骤 6

倒入打好蛋挞液，8、9分满就可以，码入烤盘中。

步骤 7

放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，25分钟左右，烤至表面呈焦黄色后取出，再放上一粒棉花糖，继续放入烤箱烘烤1分钟后取出。

步骤 8

烤好的蛋挞表面筛上些可可粉就可以了。

步骤 9

酥掉渣的挞皮，香软的挞馅夹着微苦的巧克力，再配上软棉的棉花糖，太过瘾了。

好吃到爆❗️完胜KFC的巧克力云朵蛋挞的小贴士

处理好的蛋液要过得筛一下，这样做出来的蛋挞液会更加细腻，吃起来口感也更好。

菜谱创建时间：2021-05-05 02:44:24