初试玛格丽特饼干

作者： 骑着大白去散步

家里有两个小朋友，外面的零食吃多也不太好，无意间看到玛格丽特饼干的制作方法，刚好材料家里都有，就安排上了，自己做的干净卫生，小朋友也喜欢！

用料

• 低筋面粉 90克
• 糖粉 25克
• 盐 1克
• 熟蛋黄 2个
• 玉米淀粉 90克
• 黄油 90克
• 巴旦木 适量
• 奶粉 30克

初试玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

黄油温室软化

步骤 2

煮熟两个鸡蛋🥚，取出蛋黄备用

步骤 3

称好面粉、玉米淀粉、适量奶粉并混合在一起。（由于一时失误把中筋粉当低筋粉用了，口感还是很棒的。）

步骤 4

把糖粉加到黄油中并搅拌均匀，这里我没有打发，直接搅拌至两者融合在一起。

步骤 5

将拌好的混合粉加入黄油混合物中，然后把蛋黄用密筛过一下加到里面去，然后用手拌匀，这步没有留下图片。最后搓成半干的面团，然后用袋子装好，以免风干。

步骤 6

取出面团，将面团分成均匀大小，搓成小圆球，大约10克一个，然后放进铺好油纸的烤盘中，用大拇指按扁即可。 在这期间玩把烤箱预热起来！

步骤 7

另外一份放了果仁，也可以放自己喜欢的坚果。

步骤 8

放进已经预热好的烤箱中，170℃上下烤15分钟左右香喷喷的饼干就可以出炉了😂。 提示：每个烤箱温度不一定一致，所以要注意饼干颜色来调整时间。

步骤 9

加坚果这份感觉没有原味的好吃。如果只是小朋友吃的，建议不加坚果，以后再试试葡萄干和蔓越干口味的。

菜谱创建时间：2021-05-04 17:04:15