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生活需要加点颜(盐)—咸奶油杏仁卷的做法

生活需要加点颜(盐)—咸奶油杏仁卷

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13楼的幸福烘焙
“抗糖”、“控糖”……现代人闻糖色变。道高一尺 魔高一丈,关键时刻,总有贵人出手相助,@爱乐甜•零卡糖粉,0脂肪、0糖、0卡路里,还怕什么呢?😄 原来在奶油里稍微加点盐口感竟然那么好,不喜甜的,怕卡路里高的,那这款蛋糕卷真的🈴️你。 蛋糕卷用顺手的小五卷方子,好记好做。

用料

生活需要加点颜(盐)—咸奶油杏仁卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有用料,蛋白蛋黄分离

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶和玉米油乳化均匀后筛入低粉,Z字型拌匀,分次加蛋黄拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爱乐甜这个糖粉太喜欢了,很细腻

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次加入糖粉打发蛋白

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合蛋白霜至蛋黄糊中拌匀,入模烘烤,烤箱温度参考:180度20分钟 打发奶油至9分,将蛋糕卷卷起送入冷藏室定型。 杏仁片150度烘烤15分钟,取出蛋糕卷后表面抹奶油,将杏仁拍上去即可

菜谱创建时间:2021-05-04 16:24:07
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