宋仲基款迷彩戚风的做法

宋仲基款迷彩戚风

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13楼的幸福烘焙

用料  

做法步骤

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  • 取三个碗,分别打入一个蛋黄,将色拉油,牛奶分成三份加入到蛋黄中,与之拌匀。

  • 可可味:在一个蛋黄糊碗中筛入25G低粉与3-4g可可粉混合物,拌匀。 抹茶味:同样在另一个蛋黄糊中筛入25g低粉与抹茶粉混合物拌匀。 原味:军装最淡的部分,也需要加一点可可粉,1G左右就差不多,同理拌匀。

  • 蛋白分次加糖打至硬硬发泡,分成三份分别与三种蛋黄糊拌匀后,交错倒入模具中,震一下气泡。烤箱预热170度40分钟,取出后倒扣放凉一夜后脱模。

小贴士

可可粉个抹茶粉筛入后可能面糊比较厚重,需要添加些牛奶,这个大家做起来自己调节一下,每种抹茶粉和可可粉吸水性不同。

菜谱创建时间:2016-04-21 09:39:11
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