将酱油、橄榄油、醋、橘子片、酸橙汁、橙汁、伍斯特沙尔酱、香菜、大蒜、黑胡椒、小茴香、辣椒粉、牛至和盐放入一个大碗中,搅拌均匀。
腌制牛肉时,将肉放在一个大的冷冻袋中,或放在一个浅色烤盘的底部。将腌制液倒在牛肉上面,关上袋子或盖上盘子,腌制至少1小时。
https://www.swissbutchery.com/eshop/pc.html#/recipe/EIBC7UDG01DZ