豆腐版无米泡菜鸡肉炒饭

作者： 如月的厨房

只要不忙的假日，有空我就钻进厨房开始钻研我的美食，我就是一个极爱下厨房的人，今天终于拔草这款豆腐版无米鸡肉泡菜炒饭，热量只有300千卡，不仅简单易上手并且低卡低碳高蛋白，一大碗下去足矣饱腹！

用料

• 豆腐（不要嫩豆腐） 200克
• 胡萝卜 18克
• 口蘑（2朵） 20克
• 甜椒 40克
• 洋葱 35克
• 花椰菜 20克
• 西兰花 20克
• 辣白菜 40克
• 鸡胸肉 50克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 食用油 5ml
• 韩式拌饭酱 5克
• 蒜末 少许

豆腐版无米泡菜鸡肉炒饭的做法步骤

步骤 1

各种蔬菜食材切小块备用

步骤 2

鸡肉切小块，用一丢丢生抽和蒜末腌上几分钟入味

步骤 3

豆腐用手捏碎，然后加点一丢丢盐和黑胡椒粉抓匀调味

步骤 4

锅烧热，不要加油，中小火，把捏碎豆腐下锅，翻炒至脱水，类似豆腐渣状，盛起来备用

步骤 5

再起锅，放入少许油，下蒜末和鸡肉肉炒变色盛起来备用

步骤 6

继续热锅下各种蔬菜煸炒至微软

步骤 7

加入关键的灵魂，韩式泡菜及韩式拌饭酱，一小勺即可，翻炒匀，这个香草厨房的韩式拌饭酱，我家常年备用，低卡好吃，适合各种炒菜，拌饭，做汤！

步骤 8

加入炒干的碎豆腐，和鸡肉

步骤 9

翻炒约一分钟，根据自己的口味增加盐或者黑胡椒！不过减脂餐尽量清淡，其实有了韩式拌饭酱及泡菜的加入和黑胡椒调味基本上也不会觉得口味清淡了！翻炒均匀后即可出锅啦！

步骤 10

一碗好吃的，高蛋白低碳水无米炒饭！

步骤 11

热量只有300大卡不到，快来试试做吧！

菜谱创建时间：2021-05-04 14:48:46