切葱花 辣椒
碗中打四个鸡蛋
锅内烧油 下葱花辣椒
我喜欢吃辣椒软一些的 就炒的久了些 然后加盐
倒蛋液
炒至蛋块焦黄 尝下咸淡
出锅盛盘
辣椒炒鸡蛋有很多种炒法的, 可以鸡蛋和辣椒提前搅拌在一起,油热后下葱花炒香再下鸡蛋辣椒;也可以先把鸡蛋炒熟盛出,然后再炒香葱花后加入切好的辣椒,再倒入炒好的鸡蛋;还可以鸡蛋不搅拌直接打散到锅里炒;炒法不一样,口味也是有些许的差别的