糖醋里脊

作者： 抹茶抹抹茶

用料

• 猪里脊300 克
• 淀粉4 勺
• 白糖4 勺
• 鸡蛋1 个
• 白胡椒粉0.5 勺
• 番茄酱2 勺
• 盐3 克
• 姜水 10克
• 清水 克
• 白醋2 滴
• 油 克
• 生抽0.5 勺

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉加入盐、胡椒粉、鸡蛋、姜水腌制十分钟

步骤 2

三分之一勺生抽，两勺番茄酱、两勺白米醋、四勺白糖、清水四勺攉匀

步骤 3

五成油温炸至肉丝定型，复炸至金黄色

步骤 4

留少许底油，小火翻炒酱汁，倒入薄芡汁，下肉丝，翻拌均匀下白芝麻，起锅即可

糖醋里脊的小贴士

里脊肉买的时候，卖家切太细了，稍微比小指头细一点儿更好

菜谱创建时间：2021-05-04 13:41:20