辣椒花生小鱼干（啤酒伴侣）

作者： PiggyMonkey

夏天必备的一道伴酒菜，配料可以随喜好增减。

用料

• 小鱼干 3把
• 墨西哥尖椒 2个
• 干辣椒碎 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 醋 少许勺
• 食用油 适量
• 花生米 一把
• 蜂蜜 1勺
• 白芝麻 1把

辣椒花生小鱼干（啤酒伴侣）的做法步骤

步骤 1

温水泡小鱼干大约10分钟，去头和黑色内脏，洗净晾干（或用厨房纸吸干水份）

步骤 2

热油小火煸炒小鱼干直到略显焦黄。出锅

步骤 3

底油煸炒辣椒碎和青椒丝，然后放入煸炒过的鱼干，加入生抽、蚝油、醋，入味后加入蜂蜜，花生，最后撒一把芝麻，出锅！

菜谱创建时间：2021-05-04 10:31:44