清炒莴笋叶

作者： 驰骋996

用料

• 莴笋叶
• 蒜 3瓣
• 猪油
• 盐
• 生抽 少许
• 蚝油 少许

清炒莴笋叶的做法步骤

步骤 1

莴笋叶清水放盐浸泡5分钟洗净，折成小段。

步骤 2

蒜切蒜末。

步骤 3

锅起油烧至四成热，加些猪油化开。先放一半的蒜末小火炒香，再放入莴笋叶，大火炒至断生，加入少许生抽翻炒，再加入盐和另一半蒜末翻炒，最后加少许蚝油翻炒均匀即可（炒至八九成熟时关火，剩下的一成由余热完成）。

清炒莴笋叶的小贴士

植物油+猪油炒绿叶菜更香。

菜谱创建时间：2021-05-04 08:31:26