简易版绿豆糕

作者： 文妈0929

现在这个季节，食绿豆糕正好 搭配寓意吉祥的模具 成品非常可以…… 可以送给高考的、中考的孩子

用料

• 成品绿豆沙 500克
• 豆沙馅 若干
• 蔓越莓干 若干
• 熟粉 若干

简易版绿豆糕的做法步骤

步骤 1

无水无油的平底锅中倒入一点点面粉，不用很多，30g—40g足够了

步骤 2

开最小火，一定是最小火，不停的翻拌

步骤 3

炒到面粉微黄，盛到容器中晾凉备用

步骤 4

1、准备低糖绿豆馅、豆沙、蔓越莓（没拍照） 2、模具差不多30g一个

步骤 5

1、豆沙馅5g一个搓圆备用 2、蔓越莓干切细末，稍微细一点，不要大颗粒

步骤 6

模具中放入熟粉，轻轻晃一圈，抖出多余的熟粉备用

步骤 7

1、每个绿豆沙差不多25g，豆沙5g，成品30g 2、先把绿豆沙揉的润滑一点，中间挖一个洞，放入豆沙，底部封口封好

步骤 8

封口封好，稍微整理一下

步骤 9

把顶部光滑的那一面塞入模具底部

步骤 10

往下用力压，一定要用力一点，多按几次

步骤 11

底部的四个角已经完成贴合模具就说明已经按压好了

步骤 12

轻轻按压模具，绿豆糕就出来了，脱模的时候注意轻一点，防止成品不好看

步骤 13

⚠️🈲️❌这个就是按压没到位，成品出来四个角都是歪的，成品不好看

步骤 14

1、可以换模具花片，每个寓意都非常好 2、非常适合送给高考、中考的孩子 3、我还做了2个蔓越莓的绿豆糕，非常简单，抓一把蔓越莓和绿豆沙揉在一起，握成球，放入模具，按压成型即可，口感是酸酸甜甜的。

步骤 15

依次装入包装盒

步骤 16

装上腰封

步骤 17

系上绿色的袋子，颜值提升了一个档次

步骤 18

包装好送人绝对OK

简易版绿豆糕的小贴士

1、直接买的低糖绿豆沙，方便省时 2、豆沙绿豆糕稍微有点点甜，蔓越莓绿豆糕酸酸甜甜， 按照自己的口感来制作 3、每次模具中一定要放一层薄薄的熟粉防粘 4、按压模具的时候一定要按压到位，成品才好看 5、炒制熟粉一定要小火、小火、小火 6、等着大家上传作品哦。

菜谱创建时间：2021-05-03 21:49:44