五花肉焖大菜干（大芥菜）

作者： enircx

🈵🈵小时候的回忆，小时候的味道，奶奶做的大菜干实在太香了，下饭😋好多年没吃过了，菜干是我自己晒的，味道没变

用料

• 五花肉 400克
• 大菜干 一把
• 大蒜 5瓣
• 盐 适量
• 酱油 适量

五花肉焖大菜干（大芥菜）的做法步骤

步骤 1

菜干一把，我分成两次煮

步骤 2

晚上吃的话，早上就要提前用热水泡，泡得透才容易熬烂

步骤 3

五花肉煎至金黄，倒入泡好的菜干翻炒➕大蒜➕适量盐➕适量酱油继续翻炒（口味根据自己家里人调）

步骤 4

翻炒一会加入开水焖煮

步骤 5

可以用砂锅，也可以用高压锅，砂锅就要焖得久一些才够软烂好吃，没时间等就焖半个小时，高压锅再压十分，根据自己的喜欢调整时间，菜干是熬越久越香，吃不完第二天更香😂

步骤 6

焖好了，开吃😋

五花肉焖大菜干（大芥菜）的小贴士

菜干一定要提前泡透了才容易熬得软烂

菜谱创建时间：2021-05-03 20:14:11