鱼香笋子肉丝

作者： 野菜鲜

用料

• 瘦肉 50克
• 笋子 300克
• 黑耳子 30克泡好的
• 豆瓣酱 1勺
• 干辣椒 2个
• 白糖 20克
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 3/|勺
• 鸡精 少许
• 胡椒 少许
• 姜蒜
• 生粉水. 少许

鱼香笋子肉丝的做法步骤

步骤 1

姜蒜切粒，干辣椒切。

步骤 2

笋子切系条洗净飞水。

步骤 3

黑耳子泡开洗净飞水。

步骤 4

肉洗净切丝，腌制放盐，生抽生粉。

步骤 5

肉丝滑油捞出。

步骤 6

锅烧热下底油放姜蒜，干辣椒炒香。

步骤 7

放二次豆瓣酱炒出红油。

步骤 8

下笋丝，里耳子炒一下放一点点。

步骤 9

放肉丝，糖，生抽，老抽，鸡精胡椒粉，炒拌一下，放醋，生粉水出锅装盘。

菜谱创建时间：2021-05-03 19:15:03