驴打滚，豆面卷子，软糯香甜美味

作者： 热爱做美食的思雨小姐姐

用料

• 糯米粉 300克
• 水 120克(不同的糯米粉吸水性不同)
• 黄豆粉 160克
• 豆沙 适量
• 玉米油 10克
• 面粉或是玉米淀粉 30克

驴打滚，豆面卷子，软糯香甜美味的做法步骤

步骤 1

糯米粉，玉米淀粉或是面粉加上水混合拌匀

步骤 2

搅和到没有气泡

步骤 3

在找一个干净的浅盆，盆中抹上油，把搅匀液体放到这个盆里，上锅蒸25分钟

步骤 4

蒸熟后晾凉

步骤 5

超市买的生的豆面粉

步骤 6

锅里炒熟，小火，小火，再小火，也可以用烤箱，也可以直接买熟的，我家里有熟的，没带回老家，超市没有熟的，只好自己炒熟咯

步骤 7

豆面炒熟，蒸好的糯米粉晾凉

步骤 8

用擀面杖敲打敲打，有时间多敲打敲打，更有劲道。

步骤 9

豆沙这步忘记拍照了，不要太干或是太稀的.你会很尴尬。成品做好咯。

步骤 10

可以一起切磋交流

驴打滚，豆面卷子，软糯香甜美味的小贴士

1:豆沙不要太干也不要太稀 2:豆面炒熟一定要 小火小火再小火，要不很容易糊了。

菜谱创建时间：2021-05-03 18:52:20