小孩最爱的下饭菜：可乐鸡翅

作者： 小乔家手作丨零添加

每回煮这道菜，小孩都会添饭的，好吃😋！

用料

• 鸡翅： 4斤
• 可乐 一瓶
• 腌料：盐、鸡粉、老抽、蠔油（适量）姜茸、葱茸
• 料头：姜、葱切片（适量）、一个小米辣

小孩最爱的下饭菜：可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，控干水分在内则划两刀，方便入味。（看上图）

步骤 2

按照腌料表所示准备好各种材料，先混合均匀。

步骤 3

将腌料与鸡翅充分拌匀，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏室入味2小时以上。

步骤 4

开小火，少许油，最好用不粘锅，先煎中翅外皮那面，把油脂煎出来，再反面煎至两面金黄。

步骤 5

两面金黄后，盛出来备用。

步骤 6

用小火把料头放锅里炒香。

步骤 7

把鸡翅倒回锅内翻拌均匀。

步骤 8

倒入可乐没过鸡翅，煮开后转小火慢炖入味。

步骤 9

随时观察汤汁情况，汤汁浓稠后就可以起锅了。

步骤 10

我喜欢煮到只有少量汤汁的状态，盛出撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2021-05-03 16:04:40