减脂餐-杏鲍菇炒鸡胸肉

作者： 不到90斤不换头像

吃惯了重口味，太清淡的减脂餐很难坚持下去，这道菜少油少盐但是鲜香好吃。

用料

• 鸡小胸 2块约105克
• 杏鲍菇 1个约172克
• 青椒 1个约70克
• 核桃油 6克
• 淀粉 1小勺约3克
• 大蒜 1瓣约7克
• 酱油 5克

减脂餐-杏鲍菇炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切成细条。

步骤 2

青椒切丝

步骤 3

杏鲍菇用开水焯熟。

步骤 4

鸡小胸切片，稍微厚一点，约0.5cm

步骤 5

鸡胸肉加入蒜末、酱油、孜然粉、五香粉、淀粉抓匀腌十分钟，具体用量依个人口味偏好，我每种只放很少一丢丢。

步骤 6

不粘锅烧热，下青椒丝中火干煸1分钟，加入3克油继续中火干煸2分钟，中间不要加水。

步骤 7

干煸成这样能看到虎皮样就可以了。

步骤 8

将青椒推倒一边，转小火，倒入剩下的3克油，下鸡肉煎炒，喜欢吃辣的童鞋可以切点小米辣。

步骤 9

鸡肉五成熟的时候加入煮软的杏鲍菇，加一点点水（目的是为了让盐和鸡粉更快溶解），加盐、鸡粉，转中火翻炒两分钟，淋一点点酱油拌匀起锅。

步骤 10

开吃。这一盘的热量是295大卡。 这是一人份的午餐，另有一小份白灼秋葵，主食是1颗番薯，吃到很饱，总热量才379大卡。

减脂餐-杏鲍菇炒鸡胸肉的小贴士

尽量少加水，水多了口感不好。

菜谱创建时间：2021-05-03 15:54:41