奶油小泡芙

作者： 似水流年弹指间

用料

• 黄油 50克
• 砂糖 5克
• 水 100克
• 低筋面粉 65克
• 鸡蛋 3个
• 馅用料：奶油 150克
• 馅用料：白砂糖 20克

奶油小泡芙的做法步骤

步骤 1

清水、黄油、砂糖、盐在锅中煮沸 关小火加入低筋面粉

步骤 2

打好蛋液，将煮好的糊糊放凉

步骤 3

将蛋液放进糊糊里，2个蛋液的状态，要搅拌好久，继续加蛋液

步骤 4

传说中的倒三角吗

步骤 5

挤成形状，注意在一个地方一直挤，我前面几个都画圈了，不好看

步骤 6

上下火200度预热5分钟，加热20分钟，继续180度上下火20分钟

步骤 7

完成，里面果然是空的

步骤 8

打发奶油

步骤 9

挤入奶油

奶油小泡芙的小贴士

血泪教训： 1、裱花袋一定要布袋，不然挤冒的感觉很吓人 2、挤型的时候，千万不要转圈挤，一直一个位置就可以 3、烤完不要立刻拿出来，不然会塌回去

菜谱创建时间：2021-05-03 15:01:37