豉油鸡

作者： 小xiao7

用料

• 鸡 半只
• 姜 4-5片
• 葱 葱头4-5段
• 蒜 4-5瓣
• 白沙糖 2-3勺
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 1小块
• 生抽 一碗
• 水 一碗
• 蚝油 1勺
• 老抽 2-3勺

豉油鸡的做法步骤

步骤 1

1，起锅烧油，把姜，葱，蒜，倒下去大火爆香一下。

步骤 2

2，放入清洗干净的（半边鸡）

步骤 3

3，倒入一碗酱油。

步骤 4

4，倒入一碗清水。

步骤 5

5，放蚝油。

步骤 6

6，放老抽。

步骤 7

7，放入（八角，香叶，桂皮）

步骤 8

8，放入糖

步骤 9

9，盖上锅盖，大火烧开，（然后拿勺子把酱汁往鸡身上淋。我是煮了十分钟。然后翻另外一边。也是煮十分钟。（不管那一边。都要把酱汁淋鸡身上。。

步骤 10

10，十分钟左右了。下一步翻边。。

步骤 11

11，翻过来再煮十分钟。

步骤 12

12，拿出来，等待温度没这么热。就开始砍鸡。

步骤 13

13，砍好了。。

步骤 14

14，淋上酱汁。开吃。哈哈。

豉油鸡的小贴士

我的酱汁方法：我是拿煮鸡的那个酱汁。再加一点水，和酱油，倒进锅里。煮开，然后拿个碗，搞点清水，往清水里倒一点点生粉。搅匀后。就倒进锅里。（这样做出来的酱汁就好看一些。不会很稀）

菜谱创建时间：2021-05-03 13:29:24