皮蛋瘦肉粥独家做法

作者： 乐悠悠的妈咪

最近家人爱上了皮蛋瘦肉粥，我就创造了自己的家常做法，省力也入味，大家都喜欢喝！

用料

• 皮蛋 2个
• 瘦肉（里脊） 50克
• 姜粉 1
• 香油 1勺
• 盐 5克
• 小葱 1根
• 大米 1.5杯
• 水 根据你自己的习惯吧

皮蛋瘦肉粥独家做法的做法步骤

步骤 1

肉切片切丝再切小，葱切碎

步骤 2

加点姜粉，白胡椒粉，生抽

步骤 3

加香油

步骤 4

搅拌

步骤 5

盖保鲜膜

步骤 6

锅里加足够水，放入米（可提前泡泡米），肉放篦子上，变熬粥边蒸肉， 注意，这就是关键秘笈！

步骤 7

熬到一小时左右粥好了，蒸好的肉丝放进去，皮蛋切好放进去，就可以撒盐搅拌出锅了！

步骤 8

喜欢菜菜，可以最后切碎放点进去稍微煮一下。

步骤 9

大米可以提前洗好在冰箱冷冻，这样用的时候热水熬粥可以在十五到二十分钟就熬出很好的粥，大大节约时间！

菜谱创建时间：2021-05-03 09:37:50