花胶甜品吃法之一：核桃牛奶炖花胶

作者： CHERRY蕾

花胶故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。具有补充体力、增强免疫力、美容养颜的作用。鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。鱼胶中含有的生物大分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

用料

• 花胶 一大个
• 枸杞 适量
• 牛奶 220克
• 核桃仁 适量
• 石蜂糖 适量

花胶甜品吃法之一：核桃牛奶炖花胶的做法步骤

步骤 1

老花胶提前泡发出来（泡发好的花胶是没有任何腥味的）

步骤 2

核桃仁捣碎，加入石峰糖，加入牛奶（选用是石峰糖不甜不腻）

步骤 3

老花胶剪好放入炖盅

步骤 4

8～10分钟炖好

花胶甜品吃法之一：核桃牛奶炖花胶的小贴士

鱼胶泡发出来没有任何腥味

菜谱创建时间：2021-05-03 08:59:35