素肉松蛋糕卷

作者： o虾虾虾o

用料

• 蛋黄 4个
• 蛋白 5个
• 牛奶 50克
• 玉米油 35克
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 45克
• 沙拉酱 勺
• 素肉松 克
• 葱

素肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离好

步骤 2

50克牛奶➕35克玉米油拌匀后 筛入50克低筋面粉 Z字型拌匀

步骤 3

➕4个蛋黄拌匀 预热烤箱150度/300F

步骤 4

5个蛋清➕45克细砂糖（分3次加入） 打发成小弯钩

步骤 5

1/3蛋白霜倒入面糊拌匀

步骤 6

面糊倒回蛋白霜中，拌匀

步骤 7

倒入烤盘，撒上葱花和素肉松 放入预热好的烤箱中，150度/300F烤35分钟

步骤 8

出炉后马上脱模

步骤 9

稍放凉，翻转，涂上蛋黄酱➕素肉松 慢慢卷起

步骤 10

定型就可以切了

步骤 11

。

步骤 12

。

菜谱创建时间：2021-05-03 03:41:51