没胃口也能开心的泡菜汤

作者： tttttttwang

泡菜汤是我留学的时最喜欢做的一道菜，简单快速，想吃什么都可以丢进去。 特别是夏天，热得人没什么胃口，一碗泡菜汤可以解决一顿，吃起来也没有负担。 其实有泡菜和番茄就ok了！其他配料都是自己想加什么就放什么，有时候清冰箱也可以丢进去，反正最后都是酸酸辣辣很开胃！

用料

• 番茄 1个
• 泡菜 自己爱加多少加多少哈
• 鸡蛋 1个
• 豆腐 1块
• 韩式辣酱 半勺
• 陈醋 一点点🤏
• 盐
• 香油
• 香菜/葱

没胃口也能开心的泡菜汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有配料，番茄最好去皮切丁，懒得去也可以。泡菜我只会用到1/3，鸡蛋打散加一点点盐用于裹豆腐。

步骤 2

豆腐裹上鸡蛋液小火煎，鸡蛋变得金黄时就可以翻面啦。

步骤 3

翻面后可以把剩下的蛋液倒进去，表面撒一点点盐。

步骤 4

另准备一个锅，放少许油，番茄加一点盐翻炒，倒入泡菜，继续翻炒出汁。

步骤 5

出汁之后加水！按照自己能喝的量加，不需要太多的～

步骤 6

加入半勺韩式辣酱，颜色会更好看，同时也尝尝味道吧。前面都有放盐，泡菜也有味道，所以咸淡适中就不要再放盐啦。

步骤 7

最后倒入煎好的豆腐，出锅前撒上香菜和葱，淋一点点香油，完美！

没胃口也能开心的泡菜汤的小贴士

如果喜欢口味酸一点可以加一点陈醋调味，不能太多，否则就破坏泡菜本身的酸味啦。

菜谱创建时间：2021-05-02 21:53:14