技术含量基本为零的滋补养颜花胶鸡汤

作者： 梦小梦小厨房

用料

• 花胶
• 鸡腿
• 螺片
• 鲍鱼
• 生姜
• 枸杞
• 南瓜
• 红绿小米椒
• 盐
• 白胡椒
• 酱油

技术含量基本为零的滋补养颜花胶鸡汤的做法步骤

步骤 1

将花胶和螺片提前一天用水浸泡

步骤 2

鸡腿切块焯水，去掉血沫。螺片切成条，鲍鱼宰杀处理好，准备一点生姜片

步骤 3

将除了鲍鱼以外的食材放入炖盅，加入料酒和水，先炖一个半小时

步骤 4

将贝贝南瓜蒸熟，去掉表皮

步骤 5

切成小块，并用搅拌机打成泥状

步骤 6

一个半小时以后，下入打好的南瓜泥，放入鲍鱼和枸杞，搅拌均匀，盖上盖子，再炖煮约一小时

步骤 7

最后加入一些盐和白胡椒，就可以上桌了

步骤 8

红绿小米椒切碎，加入酱油，可以用来蘸鸡肉和鲍鱼螺片

技术含量基本为零的滋补养颜花胶鸡汤的小贴士

花胶最好提前一天泡，中间换一两次水。 鲍鱼比较容易熟，所以晚一些下入 南瓜最好选贝贝南瓜，软糯且颜色好

菜谱创建时间：2021-05-02 19:01:52