五香蚕豆/软糯鲜香/健康小食

作者： 素心素口素生活

家里的干蚕豆，拿来煮五香，怎一个香字了得，还超级简单。

用料

• 干蚕豆 500克
• 水 沒过泡发蚕豆再加一倍
• 盐 3克
• 深色酱油 1小勺
• 浅色酱油 1小勺
• 花椒 30粒
• 桂皮 一小块
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 冰糖 拇指大小一块

五香蚕豆/软糯鲜香/健康小食的做法步骤

步骤 1

干蚕豆泡隔夜，可能里面还有些硬，表皮有些皱也没关系

步骤 2

加入水和佐料

步骤 3

高压锅岔气转小火焖45分钟

五香蚕豆/软糯鲜香/健康小食的小贴士

干豆子有难煮，煮的时候不能心急 水的量要加够，因为在煮的过程中会吸入很多水

菜谱创建时间：2021-05-02 15:52:39