鸡胸肉切大片 ,盐,料酒,胡椒粉,腌制二小时。
蒜末,朝天椒末,适量蚝油生抽 ,拌匀。菜籽油烧热淋入。
用适量水煮熟腌制好的鸡肉片,捞出鸡肉
鸡胸肉,香菜段,倒入步骤2的料汁,加红油,淋人适量煮鸡的肉汤,搅拌均匀。