超下饭的酸辣土豆丝

作者： wahh__

酸辣土豆丝狂热爱好者 超级下饭 把预留给晚饭的份都下没了

用料

• 土豆 适量
• 干辣椒 同上
• 盐 同上
• 大蒜 1瓣
• 姜 适量
• 十三香 适量
• 白醋 根据个人口味

超下饭的酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切丝，不要太细，边切就边泡水里，洗淀粉的同时不氧化

步骤 2

主要配料，一定要有泡椒，酸辣土豆丝的灵魂

步骤 3

油热放配料，煎一下比较香，油温不要太高，干辣椒容易焦

步骤 4

放土豆丝，炒到开始变透明放盐和白醋，可以保持土豆丝脆脆的口感，十三香什么时候放都可以，不放也可以

步骤 5

熟了，装盘

超下饭的酸辣土豆丝的小贴士

大个土豆更适合 还得有把锋利的刀

菜谱创建时间：2021-05-02 12:21:10