雪梨菊花膏

作者： 轻风野集

夏日小甜品，口感有淡淡的菊花香气，生津解暑，老少皆宜，“轻风野集”汤料包

用料

• 菊花 10朵
• 冰糖 20克
• 凉粉 100克
• 海底椰 20克
• 雪梨 30克
• 水 3000克
• 杏仁 10克
• 无花果 30克

雪梨菊花膏的做法步骤

步骤 1

雪梨干，蜜枣，无花果，菊花，南杏仁，海底椰等所有材料放入锅中加3升清水，熬煮40分钟

步骤 2

食材清洗干净，煮40分钟

步骤 3

过滤糖水，去渣，留下糖水，加入适量冰糖（根据自己口味加冰糖或者白砂糖等）

步骤 4

白凉粉1盒冷水调匀无颗粒

步骤 5

白凉粉液体倒入糖水中搅匀

步骤 6

再重新加热80度左右，放凉静置，放入冰箱凝固更快

步骤 7

凝固后加点牛奶即可食用

步骤 8

或者装入喜欢的容器，

雪梨菊花膏的小贴士

加点牛奶就很好吃了，水量加2.5到3升水，口感硬一点就放1.5到2升水

菜谱创建时间：2021-05-02 11:00:30