旺仔牛奶慕斯蛋糕

作者： 没事就是玩儿哈

工序有点复杂，但是实在好吃😊，嗯，有一点不好看，主要是我黄油给少了，而且忘了过滤。。你们做的时候一定要注意！（菜谱里的黄油用量我查了的，没问题，可以照常做）

用料

• 旺仔牛奶 1瓶约245毫升
• 吉利丁片 7克
• 淡奶油 100克
• 白砂糖 35克
• 冰糖 25克
• 消化饼干 100克
• 黄油 30克
• 炼奶 适量

旺仔牛奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

用你能想象到的各种方法，把饼干弄碎

步骤 2

锅里融化黄油，中大火即可

步骤 3

将融化后的黄油倒入饼干，搅拌均匀，放入4寸模具，压实，放入冰箱冷冻

步骤 4

吉利丁片放入冰水软化

步骤 5

这是我用的炼奶

步骤 6

首先将65克的旺仔牛奶和冰糖拌匀，放一旁备用 然后把剩下的旺仔牛奶和白砂糖，淡奶油放入锅中搅匀 ，注意，一定先搅匀再开火 中小火熬，锅旁边起小泡泡时，加入旺仔牛奶和冰糖的混合液，继续熬，冰糖融化后，加入吉利丁片，吉利丁融化后加入炼奶即可 把这个不知名的液体放入模具中

步骤 7

冷藏一夜

菜谱创建时间：2021-05-02 09:57:19