胡萝卜鸡蛋饼

作者： 文梅1314

好几天没发菜谱了~~虽然做了好好吃的，但总忘了拍图~~~（^_^）

用料

• 鸡蛋 4个
• 胡萝卜 3根
• 粉丝 1小把
• 香菇 4朵
• 面粉 适量（约500克）
• 热水、冷水 各适量
• 盐 少许
• 小葱 2根
• 姜 少许
• 花生油 适量

胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉放盆里放入少许盐翻拌，用筷子再分成2半。一半用烧开的热水边倒水边搅拌，另一半用冷水搅拌成须状，揉好面团盖上保鲜膜醒20分钟备用。 现在调馅: 鸡蛋打散放入少许盐和2汤匙水搅拌均匀，热锅放油放入鸡蛋用筷子在炒锅里翻拌成小块，放凉备用。 胡萝卜擦丝剁成小粒，香菇切成小丁，粉丝切断、葱、姜切沫备用 起锅放油，放入葱姜炒香后放入胡萝卜丁、香菇丁翻炒，变软后放入盆中。再放入少许盐搅拌均匀

步骤 2

上锅起气蒸15分钟就熟了

菜谱创建时间：2021-05-02 03:45:25