凉拌土豆（附秘制酱汁）

作者： 麻酱将

不知道吃什么的时候，凉拌土豆肯定能让你胃口大增！凉拌土豆不仅可以下饭吃，还能当作小零食。

用料

• 新鲜小土豆 5个
• 小米椒 8个
• 大蒜 6瓣
• 香菜 1把
• 辣椒粉 2勺
• 白芝麻 5克

凉拌土豆（附秘制酱汁）的做法步骤

步骤 1

大蒜搅碎

步骤 2

小米椒切碎

步骤 3

碗里放入大蒜末、尖椒碎、白芝麻、辣椒粉，淋上热油。

步骤 4

加入3勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、少许白糖、花椒粉和香油，搅拌均匀

步骤 5

土豆去皮，切片

步骤 6

土豆放入沸水中煮熟后，捞出放入凉水中

步骤 7

将酱汁淋在沥干的土豆上

步骤 8

撒上香菜搅拌均匀

步骤 9

成品

凉拌土豆（附秘制酱汁）的小贴士

秘制酱料： ①将大蒜、小米辣切碎放入碗里 ②往碗里加入白芝麻和辣椒粉 ③往碗里淋上烧热的橄榄油 ④ 加入3勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、少许白糖、花椒粉和香油。搅拌均匀

菜谱创建时间：2021-05-01 21:18:47