Thai Panang Moo 泰式猪肉Panang咖喱

作者： linglong_lin

泰国南部的咖喱～ 超级下饭，做起来也快手 肉可以用猪肉，鸡肉，牛肉等都可以； 可以是肉末，肉片，肉块，随意。 TB搜Panang /帕南咖喱可以买到…… 没有椰糖可以细砂糖代替

用料

• 肉末 200g
• 椰奶 250g
• Panang咖喱酱 50g
• 柠檬叶 几片
• 红辣椒 几个
• 鱼露 1小勺
• 椰糖(可用白砂糖) 15g

Thai Panang Moo 泰式猪肉Panang咖喱的做法步骤

步骤 1

1.柠檬叶切成小片，切一小部分丝用来装饰，备用 2.红辣椒切好，备用

步骤 2

3.小火起锅，先倒入三分之一的椰奶，煮至冒泡时倒入咖喱酱，煸炒至酱料融合；

步骤 3

4.接着倒入肉，煸炒至肉均匀裹上酱料时倒入椰奶，加入柠檬叶，这时把火力转至大火煮

步骤 4

5.椰浆融合后加入椰糖，搅拌均匀后尝一下味道再决定加多少鱼露，我是加了1小勺，辣椒(留点装饰)，煮至融合，汤汁浮起红油就可以了，OK即可关火 ！如果咸了可以添加少量椰奶。

步骤 5

6.享用吧～

菜谱创建时间：2021-05-01 19:58:44