魔芋干炒海笋

作者： 知方草

儿子很喜欢魔芋，但上次按照别人的方子做出来，他不爱吃。于是今天换成他喜欢的调料，一家都喜欢，很入味，送面条非常好吃！因为没想到做菜谱，所以过程没有拍照。

用料

• 魔芋 1盒
• 海笋 适量
• 大蒜苗 1根
• 蒜蓉 适量
• 五香粉 适量
• 孜然粉 适量
• 菜籽油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 葱花 适量

魔芋干炒海笋的做法步骤

步骤 1

魔芋切成拇指大小的条状，放冰箱冰冻24H以上，看见明显收缩就可以了，拿出来解冻后挤干水份，放锅里蒸十分钟。好了晾凉再挤干水份。

步骤 2

海笋泡两个小时后用开水煮十分钟，捞出来备用。

步骤 3

热锅放菜籽油炒海笋和魔芋干，放生抽、耗油、五香粉、孜然粉、盐、蒜蓉炒两分钟，放大蒜叶再炒一下，上碟后再放葱花。

魔芋干炒海笋的小贴士

1.用菜籽油比较好 2.蒜蓉是我用酱油辣椒泡过一个月的大蒜制作的

菜谱创建时间：2021-05-01 19:44:14