菠萝虾

作者： 下厨房用户_aute

用料

• 老虎虾 6只
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 菠萝 1/4个
• 洋葱 半个
• 葱 适量
• 番茄酱 4勺
• 白醋 3勺
• 糖 2勺
• 盐 1勺

菠萝虾的做法步骤

步骤 1

老虎虾剪去虾须，去掉虾脑，用剪刀从中间剪开，取走虾线，用料酒腌一下。最后均匀抹上一层淀粉。

步骤 2

洋葱和菠萝切小粒，葱切段。

步骤 3

调制酱汁：番茄酱4勺，白醋3勺，糖2勺，盐一勺，加入适量白开水。再准备一碗水淀粉。

步骤 4

起油锅，将虾放入锅中，煎至两面变红，盛出备用。

步骤 5

留适量底油，放入洋葱和菠萝翻炒，

步骤 6

加入酱汁煮至冒泡后，再调入适量的水淀粉，至合适的浓稠度。

步骤 7

加入虾，均匀裹上酱汁，最后撒上小葱。

步骤 8

酸甜可口，老虎虾肉质厚有嚼劲。

菜谱创建时间：2021-05-01 15:31:30