家庭版麻辣黑鸭

作者： 琪姐姐1009

用料

• 鸭爪 20只
• 鸭头 9只
• 啤酒 1-2瓶
• 料酒 勺
• 生姜 适量
• 葱 1根
• 生抽 适量
• 酱油 适量
• 冰糖 适量
• 红糖 适量
• 甜面酱 2勺
• 香叶八角桂皮等调料包 1包
• 干辣椒 适量
• 麻椒 1把
• 花椒 10粒
• 盐（可不放） 适量

家庭版麻辣黑鸭的做法步骤

步骤 1

洗净鸭货，凉水下锅加入姜片，料酒焯水。

步骤 2

焯水五六分钟捞出来洗净。

步骤 3

把洗净的鸭货和所有材料放到锅里，啤酒不够还要加点水，盖锅盖煮40分钟。煮到一半的时候要尝尝味道，缺什么补什么调料。

步骤 4

40分钟后开大火收汁。

步骤 5

最后剩一点汤汁的时候可以放点喜欢的素菜。

步骤 6

好吃的甜辣黑鸭

步骤 7

甜辣黑鸭。

菜谱创建时间：2021-05-01 13:31:32